Le magasin self-service 24h/24, 7/7 se trouve dans le local au dessus du fumoir à la route du Jordil 22 à St-Martin.
Le magasin self-service a été créé pour satisfaire la demande locale de truite fumée et d’autres produits artisanaux. Il est possible de venir chercher des filets de truite fumés à toute heure du jour comme de la nuit. Ce local est ouvert 24 h sur 24. Il y a aussi la possibilité d’acheter d’autres produit fabriqués artisanalement.
Voici quelques uns des produits proposés:
- Filets de truite fumés à froid , fraîches (réfrigérateur)
- Terrine de truite fumée « Le Boucanier » fabriqué par l’artisan
- Chez-Denis.ch
- Truffes de Bourgogne « tuber uncinatum »fraîches , mi septembre à fin novembre (sur demande)
- truffes blanches « tuber magnatum », mi octobre à mi janvier ( sur demande )
- Truffes noires « tuber mélanosporum », fin décembre à fin février ( sur demande )
Le système du self-service est basé sur la confiance et le bon sens des clients. Une fois choisis, notez les produits sur la feuille , faites le total, mettez l’argent dans l’enveloppe et glissez-la dans l’ouverture prévue à cet effet. Vous pouvez aussi payer avec TWINT
Filet de truite fumée 
Tuber magnatum 
Tuber mélanosporum 
Tuber macrosporum 
Tuber mélanosporum
Pensez à prendre de la monnaie, il n’y a pas de caisse ouverte. Pour des raisons évidentes, il y a une caméra de surveillance dans le local. Pour plus de précisions, cliquez directement sur une des images ci-dessous.
Marché de Fribourg
stand du Boucanier
Tuber mélanosporum et
uncinatum