Recette pour 4 personnes:
- 600 a 800 gr de mélange à fondue moitié-moitié
- 2,5 dl de crème
- 80 gr de truffes
- Vin blanc ( je préfère de l’eau )
- Tailler la truffe en mini dés (ou râpé ) et l’infuser dans la crème durant 12 à 24h
- Faire la fondue selon la recette habituelle, sans ail et sans kirsch
- Mettre le caquelon sur le réchaud et ajouter la crème aux truffes, déguster sans attendre.
